||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国

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“唯爱与美食不可辜负”

这句话俘获了不少吃货的心。

关于美食的故事,

每天都在不同的地方上演。

今天我们来说说“海南黑山羊”

海南黑山羊在海南各||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国市县均有分布,是海南省唯一的地方优良山羊品种。黑山羊受海南热带地区自然生态环境的影响,||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国经当地群众长期选择而成独特的品种特性和生态特性,具有耐粗饲、耐高温高湿、抗病力强、性成熟早、肉用性能好等优点,是中国热带地区标签3规模化养殖宝贵的品种资源。

黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。

据传标签14,早在宋代海南黑山羊就被标签17列为皇室贡品,而今早已名闻四海。“龙泉东山羊蹄”被中国烹饪协会评为“中国名菜”。

自立冬后,天气会一天比一天凉

所以也有用食补来抗寒的习俗

羊肉,性温热,可补中益||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国气

成为了不少人的秋冬首选

【家乡味】味美 “羊”名天下

【黑山羊打边炉汤】

热气腾腾的羊肉汤进入脾胃,整个身心都感到无比的满足与畅快,这种瞬间治愈的功效,大抵只有羊肉烹制的美食才能做到。

【淮山炖黑山||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国羊汤】

据《本草纲目》记载:羊肉能暖标签17中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”的说法,对提高人体素质及抗病能力十分有益。

【红炖黑山羊汤】

黑山羊都是常年在原生态的自然环境中放养,采食山珍百草,喝山涧泉水,所以||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国其肉质会更加细嫩鲜美,膻味极小。

【农家焖黑山羊】

很多人一到冬天天气寒冷的时候,就会出现手脚冰凉的状况标签17,很可能是因为气血不足,造成了虚寒之症。冬天可以多吃些黑山羊肉,用于补气养血,气血足了,身体自然就暖了。

【甘蔗焖黑山羊】

黑山羊很多地方都||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国有,而海南的黑山羊出了名的好吃。入秋之后,也正是羊最肥美的时候,这个时候的黑山羊,吃起来会更加紧实,而且不会肥腻腻。

【白切黑山羊】

这些黑山羊啊,每天跑上跑下的,运动多了,也就胖不了,脂肪少,用来清炖、白切最合适。

【干煸黑山羊】

用心去回味家乡,用爱去感受乡情,每一滴油,每一块肉,锅锅鲜香,自然健康,闻香而来饱腹而归。

【香标签20炸黑山羊】

黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,选用乳羊,生腌制炸熟,锁信羊肉的原味。

【葱油烧羊肚】

羊肚:性味甘温,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬,本菜保留羊肚的原汁原味,选用白灼烹饪方法,最后用葱油调味。

【孜香新西兰羊排】

经过精心烹制,膻味极小,肉质细嫩,汁多肉厚。一口进嘴,有一种极大的满足感。喜食肉类的老饕绝对爱不释手,因为它是如此耐人寻味。

【孜香羊肉串】

羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一,因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方||海南滋味||【家乡味】味美 “羊”名全国式之一。肥肉的油腻被火烤得香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。

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